Этапы приготовления
0/0 выполнено- Вымыть и очистить овощи. Лук и чеснок порезать
- Покрыть тыкву медом, посыпать солью и перцем по вкусу. Печь тыкву в духовке при 150˚С, пока края не начнут чернеть
- Вынуть из духовки, остудить и порезать на кусочки
- Смешать 50 г растопленного сливочного масла с 50 г муки, хорошо размешать
- Смесь жарить на среднем огне в течение 8 минут.
- Растопить оставшееся масло в кастрюле, добавить лук, чеснок, имбирь, поджарить до золотистого цвета
- Добавить тыкву, подогретый куриный бульон и варить на медленном огне минимум 30 минут, до мягкости овощей
- Смесь измельчить и снова поместить в кастрюлю. Добавить подливку и хорошо размешать
- Влить сливки,добавить соль. перец, мускатный орех
- Варить на медленном огне 30 минут
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение