Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками
  2. Репчатый лук и порей очистить, измельчить
  3. Масло растопить в кастрюле, положить оба вида лука и подрумянить, 5 мин
  4. Добавить тыкву
  5. Готовить, помешивая, на слабом огне еще 5 мин
  6. Всыпать сахар, посолить и поперчить
  7. Тушить 5 мин
  8. Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера
  9. В кастрюлю влить, помешивая, горячее молоко, потом горячий бульон, положить картофель
  10. Готовить под крышкой 1 ч
  11. Затем пюрировать суп в блендере, вернуть в кастрюлю и прогреть
  12. Добавить сливки, перемешать
  13. Подавать теплым c крутонами, натертыми чесноком

Приятного аппетита!!