Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук мелко порезать
  2. Имбирь измельчить
  3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук с имбирем до золотистого цвета
  4. Морковь порезать тонкими кружками, выложить в кастрюлю, немного обжарить
  5. Добавить несколько ложек воды/бульона и потушить морковь до мягкости
  6. Тыкву порезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, где тушится морковь, и залить водой/бульоном
  7. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 20 минут
  8. Когда тыква будет готова, тщательно измельчить суп блендером, влить полстакана сливок, перемешать, посолить и прокипятить суп пару минут

Приятного аппетита!!