Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Масло распустить в кастрюльке на медленном огне
  2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме устриц
  3. Готовить, помешивая, на сильном огне в течение 15 минут, пока смесь не загустеет
  4. Отжать получившуюся смесь через ситечко, охладить
  5. Дно 6 небольших противней с бортиками покрыть слоем каменной или морской соли в 1 см, положить на каждый противень по шесть устриц так, чтобы раковины улеглись ровно, иначе устрицы могут «вытечь»
  6. Равномерно покрыть все устрицы приготовленным соусом
  7. Поставить противни в духовку, предварительно разогретую до 200°С, и запекать устрицы не более 10 минут, пока соус не потемнеет
  8. При подаче украсить дольками лимона и веточками укропа

Приятного аппетита!!