Этапы приготовления
0/0 выполнено- Утку со всех сторон промыть, обсушить, натереть солью и перцем
- Пряники раскрошить, смешать с орехами, изюмом, коньяком, 50 мл воды, дать им немножко размякнуть
- Нагреть духовку до 200 градусов
- Наполнить утку пряничой начинкой, отверстия зашить или тщательно сколоть деревянными шпажками
- Разогреть растительное масло, утку переложить в утятницу и сверху полить разогретым маслом
- Поставить в духовку на 90 минут
- Как только кожица утки начнет приобретать коричневый цвет, влить в утятницу 125 мл воды и периодически поливать выделяющимся соком до полной готовности
Начать обсуждение