Этапы приготовления
0/0 выполнено- Из муки, воды и яйца замесить крутое тесто (в процессе добавить масло, чтобы тесто было понежнее)
- Дать тесту постоять 30–40 мин
- Ягоды вымыть, обсушить
- Сделать из теста «колбаски», разрезать их на кусочки и раскатать так, чтобы получились тонкие кружки диаметром около 7 см
- В середину каждого кружка теста положить ягоды, сверху присыпать щепоткой сахара, залепить края «косичкой» и выложить вареники на обильно посыпанную мукой доску
- В это время на плите должна уже закипать вода в широкой большой кастрюле
- Когда закипит, посолить и аккуратно выложить туда вареники
- Варить на среднем огне, пока не всплывут, 5–7 мин
- Выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, чтоб не слипались
- По желанию можно украсить любыми свежими ягодами
- Подавать со сметаной, сахаром, медом или ягодным сиропом
Начать обсуждение