Этапы приготовления
0/0 выполнено- Из муки, соли, 125 мл теплой воды, желтков и растопленного сливочного масла замесить крутое тесто. Скатать его в шар, смазать растительным маслом, завернуть в пленку и оставить на 1 час.
- Яблоки вымыть, очистить, нарезать ломтиками, смешать с лимонным соком, изюмом и миндалем.
- Крошки белого хлеба обжарить в 1 ст. л. сливочного масла.
- Тесто для штруделя выбить, с силой бросая на посыпанную мукой поверхность. Духовку разогреть до 200°С.
- Растопить оставшееся масло.
- Тесто раскатать тончайшим слоем на посыпанном мукой кухонном полотенце. Смазать тесто половиной масла, затем сметаной, посыпать сухарями, распределить начинку.
- Посыпать корицей, смешанной с сахаром. Свернуть тесто рулетом. Положить штрудель на промасленный противень, смазать оставшимся маслом.
- Выпекать в разогретой духовке около 45 минут. Достать, слегка остудить, посыпав сахарной пудрой.
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение