Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Свиное филе пропустить через мясорубку. Креветки поместить в блендер и размолоть. Добавить к свиному фаршу и перемешать.
  2. Так же измельчить ростки бамбука, добавить в начинку. Приправить соевым соусом, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, рисовый крахмал и тщательно перемешать.
  3. Муку просеять в миску. Половину стакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить еще четверть стакана воды, соль, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Разделить тесто на три части. Две части накрыть и отставить.
  4. Одну часть раскатать  в тонкий пласт.
  5. Вырезать кружки диаметром 5 см. Выложить на каждый по 1 ч. л. начинки. Собрать края теста так, чтобы получился приоткрытый мешочек. Поместить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
  6. Выкладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5–7 минут.

Приятного аппетита!!