Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть духовку до 220°C
- Картофель помыть, порезать дольками, сложить в глубокую чашку вместе с помидорами
- Сбрызнуть маслом и хорошо посолить, перемешать
- На плоский прямоугольный противень выложить картофель и помидоры, запекать в течение 15 минут, затем перевернуть и готовить еще 5-10 минут
- Пока запекается картофель, приготовить мясо
- Вырезку обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками
- Сковороду поставить на сильный огонь, когда поверхность нагреется, выложить мясо и обжарить его с двух сторон
- Обжаренное мясо сложить в плоскую тарелку, накрыть сверху фольгой
- Лучше обжаривать мясо небольшими порциями, иначе оно будет тушиться
- Как только все мясо будет обжарено, убавить огонь до среднего, влить в сковороду оливковое масло, нагреть и добавить маринованный перец, а затем вылить сливки
- Готовить, помешивая, 3-4 минуты, затем выжать лимонный сок, посолить и поперчить соус
- Снова перемешать и выложить в соус мясо, потушить 5-7 минут
- Подавать мясо с запеченным картофелем и помидорами черри
Начать обсуждение