Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Начинку для пирога нужно приготовить заранее. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек. Порезать ломтиками. Ломтики яблок положить в миску.
  2. Отдельно  смешать 0.25 стакана муки, 0.65 стакана сахарного песка,  корицу.
  3. Засыпать этой смесью яблоки. Накрыть и оставить на ночь в холодильнике.
  4. Готовим тесто. Для этого,  в большой миске нужно смешать 2 стакана муки и соль. Маргарин нарезать маленькими кусочками и смешать с мукой и 2 столовыми ложками масла до рассыпчатого состояния. В середине сделать углубление и добавить холодную воду. Замесить тесто и скатать его в шар. Оставить на  20 минут.
  5. Тесто разделить на две части и раскатать так, чтобы одной частью выстелить форму для пирога диаметром около 20 см, а другой – накрыть пирог сверху.
  6. Поместить тесто в форму, сверху положить яблоки и разбросать нарезанное маленькими кусочками оставшееся масло. На-
    крыть второй частью теста и защипнуть края, сделав несколько прорезей для выхода пара.
  7. Смазать верх пирога сливками и посыпать сахарным песком. Разогреть духовку до  200 °C . Печь в течение 10 мин, затем снизить температуру до 175 ºС и печь еще 30–40 минут  пока корочка не станет золотистой.

Приятного аппетита!!