Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сушеные яблоки перебрать, промыть и сложить в миску или кастрюлю
- Вскипятить 1,5 л воды, залить яблоки крутым кипятком
- Накрыть крышкой и оставить на 4 ч
- Процедить взвар через марлю или мелкое сито
- Добавить мед, размешать до полного растворения
- КСТАТИ Взвары – горячие настои из сушеных плодов или ягод – долгое время заменяли на Руси чай
- Самыми распространенными взварами были яблочные (из свежих, сушеных и даже моченых яблок), клюквенные, брусничные
- Одна из особенностей взваров состоит в том, что они готовятся без сахара
- Подслащивают взвары только жидким медом
- Часто добавляют мяту и другие душистые травы
Начать обсуждение