Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Яйца взбить с молоком и сгущенным молоком в однородную массу.
  2. В сотейнике развести сахар с водой, готовить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.
  3. Равномерно распределить получившуюся карамель по форме, в которой будет готовиться флан. Для этого блюда лучше выбрать круглую форму с высокими бортиками.
  4. Аккуратно, стараясь не нарушать карамельный слой, влить в форму молочно-яичную смесь.
  5. Плотно накрыть форму листом фольги, подвернуть края.
  6. В широкой кастрюле вскипятить воду. Уменьшить огонь до среднего, поставить форму с фланом на водяную баню и готовить 15 минут.
  7. Снять с огня и дать остыть. Удалить фольгу, накрыть форму блюдом и перевернуть. Подавать флан можно с сиропом.

Приятного аппетита!!