Этапы приготовления
0/0 выполнено- Яйца взбить с молоком и сгущенным молоком в однородную массу.
- В сотейнике развести сахар с водой, готовить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.
- Равномерно распределить получившуюся карамель по форме, в которой будет готовиться флан. Для этого блюда лучше выбрать круглую форму с высокими бортиками.
- Аккуратно, стараясь не нарушать карамельный слой, влить в форму молочно-яичную смесь.
- Плотно накрыть форму листом фольги, подвернуть края.
- В широкой кастрюле вскипятить воду. Уменьшить огонь до среднего, поставить форму с фланом на водяную баню и готовить 15 минут.
- Снять с огня и дать остыть. Удалить фольгу, накрыть форму блюдом и перевернуть. Подавать флан можно с сиропом.
Начать обсуждение