Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и перегородок. Чеснок очистить.
  2. Духовку разогреть до 180°C. Завернуть каждый перец, луковицу и чеснок в отдельный листочек фольги. Поместить на противень и поставить в духовку. Чеснок вынуть через 10 минут, перец — через 30 минут, лук — через 45 минут.
  3. В ступке раздавить чеснок, соль, тмин, добавить оливковое масло. Не переставая давить, добавить уксус и лимонный сок. Перемешать и дать настояться.
  4. Лук очистить, нарезать вместе с перцем на тонкие полоски. Маслины разрезать пополам, петрушку мелко нарезать, смешать с перцем и луком. Процедить заправку и полить ею овощи.

Приятного аппетита!!