Этапы приготовления
0/0 выполнено- Из указанных ингредиентов приготовить заварное тесто, как в рецепте пирога «Сент-Оноре»
- Переложить в кондитерский мешочек и отсадить в виде полосок длиной 10–12 см на противень, покрытый бумагой для выпечки
- Выпекать в духовке при 200°С в течение 25–30 мин
- , затем охладить
- Приготовить начинку
- Для этого яйца очистить, вынуть из них желтки
- Корнишоны измельчить, растереть с желтками
- Смешать с паштетом, приправить солью, перцем и мускатом
- Заправить майонезом и хорошо перемешать
- Полученную массу взбить миксером и наполнить ею кондитерский шприц
- Начинить паштетом остывшие изделия из теста, выложить на сервировочное блюдо
- До подачи выдержать в холодильнике 15–20 мин
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение