Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Размороженные креветки очистить
  2. Рыбу нарезать, как можно тоньше
  3. Лимон нарезать тонкими полукольцами
  4. Желатин замочить в 1 стакане холодной воды на 40-60 минут
  5. Затем поставить воду с желатином на маленький огонь и нагревать, пока желатин полностью не раствориться, но не кипятить
  6. При необходимости процедить через сито
  7. Затем взять 2 стакана горячего рыбного или овощного бульона и добавить его к растворенному желатину
  8. Перемешать
  9. Формочки наполнить на 1 см желатиновым раствором и дать застынуть на холоде
  10. Затем свернуть из рыбы розочки или любые красивые фигурки и выложить сверху на застывший желатиновый раствор
  11. А вокруг лепестками уложить креветку и лимон
  12. Укладывать можно как вертикально, так и горизонтально
  13. Залить раствором желе так, чтобы полностью покрыть морепродукты и поставить на холод до полного застывания на 2 часа
  14. Перед подачей окунуть каждую формочку на 1-2 секунды в кипяток и перевернуть заливное на тарелку

Приятного аппетита!!