Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной
  2. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков и отставить на 15 мин
  3. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками
  4. Лук измельчить
  5. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин
  6. , остудить
  7. Дно формы смазать сливочным маслом
  8. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками
  9. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать вегетой, далее слоями выложить весь картофель, присыпая вегетой и сбрызгивая растопленным маслом
  10. Поверх картофеля выложить грибы с луком, влить тесто
  11. Выпекать в духовке при 170 °С 40–50 мин
  12. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх
  13. Совет гастрономаВ качестве начинки вы можете положить в этот пирог:консервированного лосося с поджаренным луком и визигойтушеную белокочанную капусту с рублеными крутыми яйцамисмесь из разных сортов зелени с натертым сулугунинарезанные мелкими кубиками и тушенные в масле яблоки с изюмом и сухофруктами

Приятного аппетита!!