Этапы приготовления
0/0 выполнено- Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной
- Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков и отставить на 15 мин
- Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками
- Лук измельчить
- Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин
- , остудить
- Дно формы смазать сливочным маслом
- Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками
- Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать вегетой, далее слоями выложить весь картофель, присыпая вегетой и сбрызгивая растопленным маслом
- Поверх картофеля выложить грибы с луком, влить тесто
- Выпекать в духовке при 170 °С 40–50 мин
- Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх
- Совет гастрономаВ качестве начинки вы можете положить в этот пирог:консервированного лосося с поджаренным луком и визигойтушеную белокочанную капусту с рублеными крутыми яйцамисмесь из разных сортов зелени с натертым сулугунинарезанные мелкими кубиками и тушенные в масле яблоки с изюмом и сухофруктами
Начать обсуждение