Запеченный цыпленок

Этапы приготовления

1. Крупно нарезать стебли и листья розмарина и тимьяна
2. Разрезать пополам 2 луковицы лука-шалота и 4 зубчика чеснока
3. Начинить выпотрошенного цыпленка сначала частью зелени, затем луком и чесноком
4. Переложить птицу в форму для запекания
5. Посолить, поперчить
6. Крупно нарезать морковь и картофель
7. Разрезать на половинки 6 средних шампиньонов, 4 луковицы шалота, 4 зубчика чеснока
8. Выложить овощи, грибы и оставшуюся зелень вокруг цыпленка
9. Посолить овощи
10. Полить оливковым маслом
11. Запекать в духовке 40 мин
12. при температуре 160˚С