Запечённая в духовке утка с соусом из крыжовника

Ингредиенты

• вино сухое белое – 150 мл
• виски или бульон – 2 ст. л.>Для соуса из крыжовника
• зелень рубленная – 1-2 ч. л.
• крыжовник зеленый – 225 г
• лимонный сок или сок лайма – 1 лимон или 1 лайм
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное или вытопленный жир бекона – 2 ст. л.
• масло сливочное растопленное – 3 ст. л.
• масло сливочное – 25 г
• овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 125 г
• перец – по вкусу
• сахар – 50 г,
• сок шпината – 300 мл
• соль – по вкусу
• соль – по вкусу
• утка – 2 кг>Для скёрли

Foodmag.meНет оценки2h 30min2h 30min 0