Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Филе индейки нарезать довольно мелко и обжарить в сковороде в течение пяти минут, после чего накрыть крышкой и готовить еще порядка 8-10 минут
  2. Пока готовится индейка, сделать соус: мелко нарезать две веточки укропа и отложить
  3. Затем в сотейнике или ковшике с толстым дном растопить сливочное масло, всыпать в него муку и обжаривать ее в течение 30 секунд, постоянно перемешивая лопаткой
  4. Помешивая, влить молоко, посолить и варить до загустения
  5. Разделить яйцо на белок и желток
  6. Помешивая, добавить в соус укроп и желток
  7. В смазанную маслом форму для запекания выложить пенне, сверху распределить индейку, немного посолить при необходимости
  8. Вылить сверху индейки соус и плавными движениями распределить его по поверхности, затем слегка встряхнуть форму из стороны в сторону, чтобы соус покрыл макароны
  9. Нарезать кубиками томаты и адыгейский сыр, измельчить оставшийся укроп, соединить все вместе, добавить яичный белок, соль, перец, базилик и перемешать
  10. Выложить поверх содержимого формы, равномерно распределить, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 220°C духовку
  11. Запекать в течение 25 минут, затем снять крышку/ фольгу и дать блюду подрумяниться еще около 15 минут

Приятного аппетита!!