Запеканка с мясом, картошкой и пивом

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

1 пучок петрушки

2 средние луковицы

2 ст. л. рафинированного растительного масла

300-400 мл темного пива

500 г говяжьей вырезки

500 г картофеля

свежесмолотый черный перец

соль,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Духовку нагреть до 200°С
Форму для запекания смазать маслом
Лук очистить и нарезать полукольцами
Очищенный картофель порезать тонкими ломтиками ножом или на специальной терке
Говядину обсушить и нарезать кубиками по 4-5 см
На сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить мясо
Когда оно даст сок, убавить огонь до среднего, накрыть и тушить 15 минут
В форму для запекания выложить половину картофеля, сверху мясо и лук, а затем оставшийся картофель
Посолить, поперчить и влить пиво — все или половину
При втором варианте остальное пиво надо доливать в процессе запекания
Накрыть форму листом фольги, плотно прижать и запекать 30-40 минут
За 15 минут до готовности снять фольгу, чтобы подрумянить верх
Петрушку помыть, обсушить, порубить и обильно посыпать готовую запеканку

Приятного аппетита!!