Жареная рыба с зеленым соусом чили

Ингредиенты

• 1 кг молодого картофеля,
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 острых зеленых перца чили
• 2–3 дольки чеснока
• 4 веточки мяты
• 4 куска филе рыбы (пикша, треска, хек или тунец)
• 4 ст. л. каперсов
• 7 ст. л. оливкового масла
• Для соуса:
• масло оливковое
• масло сливочное – 1 ст. л.
• петрушка измельченная
• полбанки филе анчоусов
• пригоршня листьев базилика
• сок пол-лимона
• соль

Foodmag.meНет оценки30 мин30 мин 526