Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Духовку разогреть до 180°С
  2. Перцы разрезать на 4 части, очистить от семян и выложить на противень
  3. Смазать оливковым маслом, посыпать солью, черным перцем и запекать в духовке 15-20 минут до готовности
  4. Немного остудить и — по желанию — снять шкурку
  5. Приготовить заправку
  6. Чеснок очистить, пропустить через пресс и соединить с 4 ст
  7. л
  8. оливкового масла, медом и черным перцем
  9. В сервировочные тарелки выложить перец и полить небольшим количеством заправки
  10. В небольшой миске взбить вилкой яйцо
  11. Муку и панировочные сухари положить в отдельные миски
  12. Сыр нарезать кусками толщиной 0,5-0,7 см
  13. Каждый кусок сыра запанировать в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях
  14. С сотейнике на среднем огне разогреть рафинированное масло и обжарить ломтики сулугуни с двух сторон до румяной корочки
  15. Готовый сыр немедленно выложить на тарелки с перцами, полить оставшейся заправкой и подавать

Приятного аппетита!!