Этапы приготовления
0/0 выполнено- Нут замочите на ночь
- Слейте воду, залейте достаточным количеством свежей воды и отварите без соли до мягкости
- Нагрейте растительное или топленое масло, обжарьте в нем семена кумина, следом имбирь и перец, за ними куркуму и асафетиду
- Через несколько секунд можно добавить болгарский перец порезанный на квадратики со стороной по полтора сантиметра
- Когда перец подрумянится, добавьте заранее отваренный горох
- Посолите и жарьте 3 минуты, чтобы и горошек подрумянился
- Теперь добавьте нарезанный помидор и, если хотите сделать жидкий соус, то добавьте немного отвара нута
- Через несколько минут блюдо готово! Подавайте украшенным свежим помидором или веточками кинзы
Начать обсуждение