Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо промыть, обсушить, порубить на 6 кусков
- Картофель, лук, морковь, коренья и чеснок очистить
- Картофель, морковь и коренья нарезать кубиками, лук – кольцами, чеснок измельчить
- Обжарить в масле по отдельности картофель, лук и морковь до золотистого цвета
- Разогреть на сковороде 1 ст
- л
- масла и обжаривать в нем мясо с обеих сторон по 5–7 мин
- , до образования румяной корочки
- Обжаренные мясо, картофель, лук, морковь положить в керамический горшок
- Добавить рубленые коренья петрушки и сельдерея, соль, перец, лавровый лист, влить немного бульона
- Поместить в духовку, разогретую до 180ºС, и готовить 30 мин
- За 10 мин
- до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать чесноком и мелко рубленной зеленью
- Подавать с салатом из свежих овощей, солеными огурцами и квашеной капустой
Начать обсуждение