Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо промыть, обсушить, порубить на 6 кусков
  2. Картофель, лук, морковь, коренья и чеснок очистить
  3. Картофель, морковь и коренья нарезать кубиками, лук – кольцами, чеснок измельчить
  4. Обжарить в масле по отдельности картофель, лук и морковь до золотистого цвета
  5. Разогреть на сковороде 1 ст
  6. л
  7. масла и обжаривать в нем мясо с обеих сторон по 5–7 мин
  8. , до образования румяной корочки
  9. Обжаренные мясо, картофель, лук, морковь положить в керамический горшок
  10. Добавить рубленые коренья петрушки и сельдерея, соль, перец, лавровый лист, влить немного бульона
  11. Поместить в духовку, разогретую до 180ºС, и готовить 30 мин
  12. За 10 мин
  13. до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать чесноком и мелко рубленной зеленью
  14. Подавать с салатом из свежих овощей, солеными огурцами и квашеной капустой

Приятного аппетита!!