Этапы приготовления
0/0 выполнено- Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук, 4 минуты. Добавить шампиньоны и готовить, периодически помешивая, 6 минут. Снять с огня.
- Мидии и креветки выложить из соуса на бумажные полотенца, дать немного обсохнуть.
- Приготовить соус. На сухой сковороде обжарить муку, 1 минуту. Добавить сливочное масло и готовить, постоянно помешивая, 2 минуты. Продолжая размешивать, влить сливки. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
- Добавить в сливочный соус грибы с луком. Перемешать.
- Креветки и мидии разложить по кокотницам, сверху разложить равными порциями соус.
- Присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 5 минут.
Начать обсуждение