Этапы приготовления
0/0 выполнено- Зразами называют мясные котлеты с начинкой
- Фарш используется тот же, что и в рецепте мясных котлет 1
- Перцы вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семенную коробочку
- В сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать перцы по 2 мин
- с каждой стороны
- Выложить их в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин
- Присыпать рабочую поверхность белой панировкой
- Сделать из фарша большую лепешку
- Положить на нее кусочек красного перца
- Прикрыть тонким слоем фарша
- Положить сверху кусочек желтого перца
- С помощью ножа приподнять края мясной лепешки и руками слепить котлетку
- Обжаривать в разогретом масле по 4 мин
- с каждой стороны
- Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин
Начать обсуждение