Ананасовый мусс

Этапы приготовления

1. Желтки взбить с сахаром, ввести йогурт, перемешать
2. Желатин замочить в холодной воде, отжать, распустить на водяной бане
3. Мякоть ананаса измельчить в блендере до состояния пюре
4. Соединить пюре со взбитыми сливками и постепенно добавить полученную смесь к желатину
5. В полученную массу ввести йогуртовую смесь
6. Перемешать, разлить по формам, убрать в холодильник
7. Готовый мусс украсить коктейльной вишней
8. По этой же рецептуре можно приготовить любой другой фруктовый мусс, например клубничный
9. Только в этом случае ананасовый йогурт надо заменить клубничным, а вместо ананаса использовать клубнику