Фаршированные перцы на гриле

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

большие красные сладкие перцы – 6 шт.

большой пучок зеленого лука

маленький пучок кинзы

растительное масло

свиной фарш – 600 г

соевый соус – 4 ст. л.

хлебные крошки – 4-5 ст. л.

яйца – 2 шт.,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Перцы аккуратно разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, сохранив плодоножки. Зеленый лук и кинзу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, очень мелко нарезать.
Взбить яйца с соевым соусом, смешать с зеленью и фаршем. Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.
Начинить половинки перцев фаршем, обмазать перцы и фарш растительным маслом, завернуть в тоже смазанную маслом с внутренней стороны фольгу. Уложить перцы на решетку и запекать на не слишком жарких углях, время от времени переворачивая, примерно 35 мин. Подавать горячими.

Приятного аппетита!!