Этапы приготовления
0/0 выполнено- На дно сковородки или формы для запекания налить 1 ст
- л
- масла, на него выложить, нарезанное тонкими ломтиками, мясо
- Мясо посолить и поперчить
- Сверху положить лук, нарезанный кольцами
- Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, слой морковки, также натертой крупными стружками
- В отдельной миске перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее на морковь, распределяя овощи ровными слоями
- Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой
- Добавить к ней оставшееся растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны
- Картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой
- Поставить в духовку и запекать около 30 минут при температуре 200°C
- Подавать к столу лучше, перевернув винегрет на плоское блюдо так, чтобы кусочки мяса, пропитанные соком свеклы, оказались сверху
Начать обсуждение