Этапы приготовления
0/0 выполнено- Обсушите филе цыпленка бумажными полотенцами
- Тонким острым ножом надсеките филе в 2–3 местах крест-накрест, чтобы маринад проник глубже
- Для маринада натрите имбирь на мелкой терке
- В средней миске смешайте арахисовое масло и рисовый уксус, добавьте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, коричневый сахар, черный перец по вкусу и перечный соус
- Взбейте до однородности
- Опустите филе полностью в маринад и поставьте в холодильник на 2 ч
- Разогрейте гриль, положите филе на решетку и готовьте 15 мин
- или до тех пор, пока вытекающий из цыпленка при протыкании кончиком ножа или зубочисткой сок не будет прозрачным
- Подавайте горячим
- Совет гастрономаОреховый соус к такому цыпленку делается очень просто
- Возьмите готовую арахисовую пасту из банки (по вкусу – с кусочками орехов или без), добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и соевый соус, чтобы получился соус консистенции густой сметаны
- При желании можете добавить соль, перец (острый или обычный черный), а также несколько капель уксуса
Начать обсуждение