Этапы приготовления
0/0 выполнено- Муку просеять вместе с солью в большую миску, добавить сахар и растительное масло
- Мешать, пока тесто не станет напоминать крупные хлебные крошки
- Затем, не прекращая вымешивать, влить воду – постепенно, по 1 ложке
- Тесто должно стать абсолютно гладким и эластичным
- Разделить тесто на 2 части (одна немного больше другой); придать им форму лепешек, завернуть каждую в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками
- Сбрызнуть лимонным соком и перемешать
- Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные яблоки и сахар
- Готовить на среднем огне, помешивая, 15 мин
- Яблоки шумовкой переложить в миску
- Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 15 мин
- , затем влить в миску с яблоками и отставить
- Когда яблоки остынут, добавить муку и корицу, перемешать
- Духовку разогреть до 180ºС
- Дно формы для выпечки застелить пергаментом
- Лепешку большего размера выложить в форму, руками вылепить бортики
- Положить яблочную начинку
- Накрыть пирог оставшимся тестом, скрепить края
- В центре проделать небольшое отверстие
- Смазать верх пирога маслом, присыпать сахаром
- Выпекать 1 ч
- Подавать горячим с мороженым или взбитыми сливками
Начать обсуждение