Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

(25 конфет)

100 г сухого молока

100 г темного шоколада,

150 мл сгущенного молока

25 мл коньяка

25 шт. очищенных лесных орехов

6 ст. л. сахарной пудры

75 г сахара

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Сахар и 0,5 стакана воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара
Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать
Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть
Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции
Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех
Шоколад растопить на водяной бане
Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин
Остывшие конфеты переложить в конфетницу и подавать к чаю или кофе
В качестве начинки для конфет можно использовать также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни

Приятного аппетита!!