Кукурузный хлеб с чили

Ингредиенты

0/10 ингредиенты

0,5 стакана муки

0,5 ч. л. соды

1 ч. л. разрыхлителя

2 неострых красных чили

2 стакана пахты (или молока)

2 ч. л. соли

2 яйца

250 г кукурузной муки мелкого помола

50 г сливочного масла

щепотка натертого мускатного ореха,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Чили очистить от семян и белой мякоти, нарезать длинными тонкими полосками. Яйца взбить в пену, смешать с молоком и растопленным сливочным маслом.
В другой миске смешать просеянную муку, соду, соль и, тщательно перемешивая, всыпать в яично-молочную смесь. Добавить кукурузную крупу и чили. Вымесить, чтобы не было комков.
Выложить прямоугольную форму для кекса промасленной пергаментной бумагой и влить тесто. Выпекать при температуре 200°С, пока верх не станет твердым, 25–30 мин. Немного остудить и вынуть из формы. Посыпать сверху тонко нарезанным чили и крупной солью.Подавать теплым с сыром и яйцами.

Приятного аппетита!!