Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Приготовить начинку
  2. Рис сварить до готовности в соленой воде
  3. Грудку поджарить и слегка пропарить под крышкой 5-10 минут
  4. Посолить, поперчить
  5. Яйца сварить, нарезать тонкой соломкой, добавить к ним нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить
  6. Ветчину в течение несколько минут слегка обжарить до золотистой корочки
  7. Картофель сварить до полуготовности, нарезать на мелкие кубики
  8. Грибы нарезать пластинками, обжарить, довести до готовности под крышкой, посолить, смешать с вареным картофелем
  9. Мелко нашинкованную морковь и лук поджарить на масле, посолить
  10. Помидоры окунуть в кипяток, снять кожицу, нарезать пластинками
  11. Собрать кулебяку
  12. Раскатать тесто в пласт толщиной чуть больше одного сантиметра, уложить на смазанный сливочным маслом противень, на тесто выложить рис, разровнять, накрыть блинами
  13. Затем слои начинки выложить в следующем порядке: яйца с зеленым луком, курица, грибы с картофелем, ветчина, морковь с луком, помидоры
  14. Каждый новый слой начинки также накрыть блинами
  15. После чего раскатать второй пласт теста, он должен быть раза в три больше первого,накрываем им нашу горку из блинов как куполом
  16. Захватывая нижний,основной пласт теста сформировать край кулебяки
  17. Из остатков теста сделать полоски, полоски разрезать кончиком ножа и украсить ими кулебяку
  18. Смазать желтком и поставить выпекать в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов

Приятного аппетита!!