Ленивый бризоль

Ингредиенты

0/14 ингредиенты

1 маринованный или соленый огурец

1 ст. л. молока

1 ст. л. сметаны

2 больших яйца (или 3 средних)

2 ст. л. с горкой тертого сыра

5 шампиньонов (делаю с любыми грибами или без них, когда нет)

80 г фарша (вареного, перекрученного)

зеленый лук

зубчик чеснока

петрушка

приправа Vegeta красная

растительное масло,

соль

чуть-чуть горчицы

Этапы приготовления

0/0 выполнено

В блендер выкладываем: фарш, яйца, молоко, соль, приправу Vegeta красную и 1 чайную ложку растительного масла. Перемешиваем, выливаем на сковороду среднего размера с небольшим количеством растительного масла (не все, половину). Разровнять, чтобы как яичница жарилась. Жарить под крышкой несколько минут на среднем-маленьком огне. Перевернуть, жарить еще 1-2 мин.
Порезать, немного обжарить шампиньоны (делаю чаще, когда жаренные грибы уже стоят в холодильнике готовые). Добавить к грибам порезаный соломкой огурец, сыр, сметану, горчицу, чеснок. Перемешать. Можно добавить ветчину.
На одну половину блина на сковороде выкладываем половину начинки. Накрываем второй половиной. Закрываем крышкой и еще 1 мин. жарим до расплавления сыра.
При подаче посыпаем луком или петрушкой.

Приятного аппетита!!