Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сыр нарезать на брусочки 4 х 2 см, уложить вертикальными слоями в стерилизованную банку, перемежая маслинами и присыпая розмарином
- Лук очистить, нарезать кольцами, выложить сверху
- Уксус и масло перемешать, залить холодным маринадом сыр, дать постоять 24 ч
- Затем маринад слить через сито, стараясь не повредить слои сыра, маслин и лука
- Вскипятить жидкость в отдельной посуде (не доводя до бурного кипения, едва-едва появятся пузырьки) и горячим залить сыр
- Укупорить
- Хранить маринованный сыр на холоде
Начать обсуждение