Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сливки прогреть, но не доводить до кипения
- Снять с огня, добавить кусочки шоколада и размешать до однородной массы
- Взбить белки с 40 г сахара до устойчивой пены, отдельно с оставшимся сахаром взбить желтки
- Соединить взбитые белки и желтки, перемешать, добавить шоколад со сливками
- Слегка взбить, разлить по формам и убрать в холодильник
- Подавать мусс с шоколадным соусом
Начать обсуждение