Ореховые пряники

Ингредиенты

0/12 ингредиенты

0,5 ч. л. лимонного сока

0,5 ч. л. молотого аниса

0,5 ч. л. молотой корицы

125 г любого сиропа,

2 ст. л. молока

200 г лесных орехов

Коричневый сахар Демерара – 50 г

гвоздика молотая

масло сливочное – 50 г

мука пшеничная

разрыхлитель

сахар – 50 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

В небольшой кастрюле смешать сироп, сахар, масло и молоко
Растопить на медленном огне, остудить и поставить в холодильник
Муку просеять, смешать со специями и разрыхлителем
Коричневый сахар Демерара смешать с лимонным соком, добавить к муке
Хорошо перемешать
Полученную массу добавить небольшими порциями к остывшей масляно-сахарной смеси, каждый раз как следует вымешивая
Если тесто прилипает к рукам, поставить на 10–15 мин
в холодильник
Орехи обжарить на сухой сковороде
Остывшее тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 мм, нарезать на ромбы; на каждый ромб положить немного орехов
Выложить пряники на пергамент
Выпекать в духовке при 190°С в течение 10–15 мин
Готовые пряники переложить на блюдо, дать остыть

Приятного аппетита!!