Этапы приготовления
0/0 выполнено- У перцев срезать основания с плодоножками в виде крышек, очистить от семян
- Погрузить на 2-3 минуты в раскаленный фритюр, остудить и снять кожицу
- Шампиньоны, лук и чеснок мелко порубить, обжарить в оливковом масле
- Сбрызнуть вином, добавить сливки и выпарить до консистенции густой сметаны
- Добавить тимьян и розмарин, посолить, поперчить
- В конце добавить мускатный орех, рубленую петрушку и укроп, остудить
- Готовым фаршем начинить перцы, закрыть крышками, посыпать пармезаном и сбрызнуть оливковым маслом
- Запекать 10-12 минут при 230-240˚С
- Готовые перцы выложить на отваренную спаржу
- Украсить обжаренными полосками баклажанов и помидоров черри, запеченными с той же начинкой
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение