Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для получения бисквита яйца, сахар и муку смешать с помощью миксера до однородного состояния
  2. Застелить дно прямоугольной формы пергаментом, вылить на него тонким слоем половину теста
  3. Присыпать его измельченным миндалем
  4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180ºС около 15 мин
  5. , готовый корж остудить
  6. Так же выпечь второй корж
  7. Приготовить ореховое пралине: ореховую пасту поместить на водяную баню и, помешивая, довести до сметанообразной консистенции, не перегревая
  8. Снять с водяной бани и добавить сливки, тщательно перемешать ложкой
  9. Желатин залить холодной водой, через 2 мин
  10. отжать и добавить в ореховую массу
  11. Взбить массу миксером, она должна слегка подняться
  12. Распределить 2/3 пралине по поверхности первого коржа
  13. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся пралине
  14. Поставить форму на 1 ч
  15. в холодильник, затем нарезать на порции
  16. Украсить пирожное какао-порошком, просеянным через сито, кусочками шоколада и фисташками

Приятного аппетита!!