Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 4–5 мм
  2. Рикотту протереть через сито, добавить сахарную пудру и ванильную эссенцию
  3. Хорошо перемешать
  4. Подготовленную рикотту выложить равномерным слоем на середину пласта теста, свернуть в рулет, защипать
  5. Духовку разогреть до 220ºС
  6. Противень застелить бумагой для выпечки
  7. Рулет выложить на противень, смазать взбитым яйцом и запекать в духовке 15–20 мин
  8. Половину лесных ягод смолоть в блендере с сахарной пудрой и лимонным соком
  9. Выложить готовый рулет на блюдо, полить ягодным соусом и украсить оставшимися ягодами

Приятного аппетита!!