Этапы приготовления
0/0 выполнено- Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 4–5 мм
- Рикотту протереть через сито, добавить сахарную пудру и ванильную эссенцию
- Хорошо перемешать
- Подготовленную рикотту выложить равномерным слоем на середину пласта теста, свернуть в рулет, защипать
- Духовку разогреть до 220ºС
- Противень застелить бумагой для выпечки
- Рулет выложить на противень, смазать взбитым яйцом и запекать в духовке 15–20 мин
- Половину лесных ягод смолоть в блендере с сахарной пудрой и лимонным соком
- Выложить готовый рулет на блюдо, полить ягодным соусом и украсить оставшимися ягодами
Начать обсуждение