Шоколадно-сливовый террин

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

1 ст. л. какао-порошка

120 г черного шоколада

150 мл сливок жирностью не менее 30%

4 ст. л. ликера "Амаретто" или коньяка

60 г сахара,

крупных яичных желтка – 2 шт.

масло сливочное – 60 г

чернослив – 200 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Чернослив вымыть, мелко нарезать, залить коньяком (или ликером) и оставить на ночь
На следующий день шоколад разломить на небольшие кусочки, растопить на водяной бане
Сливочное масло взбить в миксере с половиной сахара, добавить какао
Желтки и оставшийся сахар взбить венчиком в миске
Смешать взбитое масло и взбитые желтки
Добавить шоколад и чернослив
Взбить сливки, добавить их в смесь
Форму для террина выстлать пищевой пленкой
Шоколадно-сливовую смесь выложить в форму, разровнять поверхность, закрыть ее концами пленки и поставить в морозильник на 3 ч

Приятного аппетита!!