Шоколадные крокеты с фундуком

Этапы приготовления

1. Орехи порубить не очень мелко
2. Просеять муку в широкую миску или на доску
3. Положить в муку нарезанное кусочками холодное масло и порубить его вместе с мукой, чтобы смесь напоминала крошки
4. Всыпать сахар и какао-порошок, перемешать; добавить слегка взбитое яйцо и соль
5. Быстро замесить тесто, не слишком сильно смешивая – только чтобы получилась однородная масса
6. Добавить орехи, охладить
7. Скатать из теста колбаски диаметром 3 см, поместить в холодильник на 4 часа
8. Вынуть колбаски, порезать горячим ножом на кружки толщиной примерно 5 мм
9. Выложить на противень, выстланный фольгой
10. Выпекать в нагретой до 180 °С духовке 15–20 мин