Треска с имбирем по-кантонски

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

зеленый лук – маленький пучок

имбирь свежий тертый – 1 ст. л.

кинза – 1 горсть листьев

масло арахисовое – 1 ст. л.

масло кунжутное темное – 1 ст. л.

соевый соус – 3 ст. л.,

соль морская мелкая – 1 ч. л.

треска (филе) – 4 кусочка по 100-120 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Треску тщательно обсушить бумажным полотенцем, натереть со всех сторон солью, уложить в пароварку, посыпать имбирем
Готовить на пару в течение 5 мин
Тем временем крупно и слегка наискосок нарезать лук, арахисовое и кунжутное масло перемешать в сотейнике, поставить на средний огонь
Готовую рыбу сразу же переложить в миску, посыпать луком, сбрызнуть соевым соусом и перемешать
Как только масло прогреется до появления дымка, осторожно полить им рыбу, затем аккуратно перемешать, чтобы масло покрыло рыбу со всех сторон
Подать к столу с яичной лапшой

Приятного аппетита!!