Этапы приготовления
0/0 выполнено- Вскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин
- Воду слить, капусту обсушить
- Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло-коричневого цвета
- Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус
- Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт-луком и специями
- Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и за залить соусом
- Запекать в разогретой до 180ºС духовке 30–40 мин
Начать обсуждение