Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Вскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин
  2. Воду слить, капусту обсушить
  3. Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло-коричневого цвета
  4. Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус
  5. Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт-луком и специями
  6. Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и за залить соусом
  7. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 30–40 мин

Приятного аппетита!!