Цыпленок в маринаде из кинзы

Ингредиенты

0/7 ингредиенты

кинза – 2 пучка

крупная морская соль – 2 ч. л.

масло растительное – 4 ст. л.

сок лимонный – 2 ст. л.

цыпленок – 1 кг

черный перец горошком – 2 ч. л.

чеснок – 3 зубчика,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Цыпленка вымыть, разрезать на 4 части. Чтобы маринад лучше впитывался, сделать на мясе несколько неглубоких надрезов.
Кинзу вымыть, разобрать на листики и стебли, стебли нарезать. Чеснок очистить. Поместить в блендер листики и стебли кинзы, чеснок, горошины черного перца и соль. Измельчить в пюре, переложить в миску.
Добавить лимонный сок и масло, тщательно перемешать.
Обмазать куски цыпленка получившимся маринадом, слегка втирая его в мясо. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Затем вынуть из холодильника и оставить на 30 мин. при комнатной температуре.
Промокнуть куски цыпленка бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Поместить на противень и готовить в микроволновой печи в режиме «Хрустящая корочка» 15 мин.

Приятного аппетита!!