Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарный песок
  2. Поставить миску на водяную баню и прогреть все вместе на низком огне постоянно помешивая венчиком, чтобы сахар полностью растворился
  3. Снять желтковую смесь с водяной бани и взбить с помощью миксера: желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме
  4. Соединить желтковую массу с молоком, сливками и ванильным экстрактом, и переложить в чашу мороженицы
  5. Взбивать в течение 50-55 минут до загустения
  6. После чего переложить в порционные горшочки и заморозить в морозильной камере в течение 2-3 часов

Приятного аппетита!!