Вертушки с джемом

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

1 /2 ч. л. соли

1 желток

1 стакан абрикосового джема

2 ст. л. жирных сливок

2 стакана муки

200 г сливочного масла

240 г творога

сахарная пудра,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Просейте в миску муку с солью. Добавьте творог, размягченное сливочное масло, сливки и желток и быстро замесите тесто.
Скатайте тесто в шар и заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на 2 ч.
Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт размером 18х24 см и разрежьте на 12 квадратов со стороной 6 см.
В центр каждого квадрата положите по 1 ч. л. джема. В каждом углу квадрата сделайте разрез по диагонали, не доходя до центра. Отогните углы квадрата через один в центр.
Переложите вертушки на противень и поставьте в духовку. Выпекайте до золотистого цвета, 12–13 мин. Остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!