Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Раздавить кардамона и семена кориандра
  2. Очистить луковицу, нарезать кольцами
  3. Очистить 2 зубчика чеснока, измельчить
  4. Очистить сладкий перец от семян и плодоножки, нарезать полосками
  5. Разогреть на сковороде 1 ст
  6. л
  7. растительного масла
  8. Добавить кардамон и кориандр, жарить 30 сек
  9. Добавить вместе лук, чеснок, сладкий перец и 1 ст
  10. л
  11. сахара
  12. Обжаривать 1 мин
  13. Добавить томатное пюре, перемешать
  14. Дать закипеть, влить стакан красного сухого вина
  15. Готовить, помешивая, до исчезновения запаха алкоголя
  16. Добавить по щепотке соли и черного перца, перемешать, снять с огня
  17. Добавить молотую паприку, накрыть крышкой
  18. Дать настояться 20 мин

Приятного аппетита!!