Этапы приготовления
0/0 выполнено- Раздавить кардамона и семена кориандра
- Очистить луковицу, нарезать кольцами
- Очистить 2 зубчика чеснока, измельчить
- Очистить сладкий перец от семян и плодоножки, нарезать полосками
- Разогреть на сковороде 1 ст
- л
- растительного масла
- Добавить кардамон и кориандр, жарить 30 сек
- Добавить вместе лук, чеснок, сладкий перец и 1 ст
- л
- сахара
- Обжаривать 1 мин
- Добавить томатное пюре, перемешать
- Дать закипеть, влить стакан красного сухого вина
- Готовить, помешивая, до исчезновения запаха алкоголя
- Добавить по щепотке соли и черного перца, перемешать, снять с огня
- Добавить молотую паприку, накрыть крышкой
- Дать настояться 20 мин
Начать обсуждение