Этапы приготовления
0/0 выполнено- Тщательно обсушите гуся бумажными полотенцами. Затем натрите смесью тимьяна, розмарина, соли и перца изнутри и снаружи.
- Положите очищенную луковицу внутрь гуся.
- На грудку птицы поперек положите слегка внахлест ломтики бекона.
- Поместите гуся на решетку, установленную в глубоком противне или жаропрочной форме, влейте 2 стакана воды, закройте фольгой, очень тщательно заворачивая края, чтобы пар не выходил.Поставьте противень или форму в разогретую до 170°С духовку на 4 ч.Затем снимите фольгу и запекайте гуся до мягкости, еще 30–60 мин., в зависимости от размера и возраста. При необходимости подливайте в противень воду. Подавайте горячим.
Начать обсуждение